100克413卡(1727千焦)单位热量较高
食材清单
韭菜花 200克 、 肉末 100克 、 油 20克 、 生抽 1勺10毫升 、 盐 1小勺 、 蔬之鲜味精 1小勺 、 鸡蛋 1个 、 料酒 1小勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备食材
步骤2/7
清洗干净,把肉切丝后,用生抽,料酒,鸡蛋抓一下,韭菜花切段。
步骤3/7
锅烧热倒入食用油,烧至7成热。
步骤4/7
倒入肉丝。
步骤5/7
滑炒开,直到肉丝颜色发白。
步骤6/7
倒入韭菜花,煸炒。炒到菜花八成熟放点盐,生抽。
最后一步
出锅,装盘。
韭菜炒肉热量 扩展
较高。
因为猪肉和韭菜本身就含有一定的热量,而在烹饪过程中往往需要加入油及其它调味料,这些都会增加整道菜的热量。
另外,炒菜时的高温烹饪也会使部分营养素流失,包括其中的糖分和蛋白质。
所以从这个角度来看,韭菜炒肉的热量虽然高,但营养价值并不高。
建议食用时适量控制。
韭菜炒肉热量 扩展
其实韭菜的热量并不高,然后炒肉的话热量就会稍微升高点的,因为肉经过了炒制,而且经过了油的炒制就会变高的,不过没事的少吃就可以啦。